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本物の「食」を学ぶ

徳島が誇る豊かな自然の恵み。本物の素材だからこそ創れる味。ここでしか学べない洗練された「食」を学びましょう。

豊富な著書

本校は「包丁の使い方」から「日本料理の真髄」まで、さまざまな書籍の執筆に携わってきた伝統と歴史があります。

幅広いカリキュラム

調理実習に加え、茶道やフランス語、事務所研修、簿記会計学などの「食」ビジネスに関連する教養、技能も培うことができます。

資格・免許

調理師免許をはじめとした「食」に関わる資格が取得できます。また介護食士資格を取れる徳島で唯一の学校です。

新着情報

本日は陳建一先生による特別講義が行われています。一流の料理人による講義に、生徒も真剣です。

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厨房では軽食コーナーのご用意をしております(╹◡╹)♡

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本日は卒業制作展当日です、皆様のご来場をお待ちしております!!

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今週日曜日、2月19日
平成28年度 卒業制作展

2年生
本川 浩史 西洋 フルコース
渡辺 弘明 日本 会席料理
齋藤 優音 製菓 ピエスモンテ

1年生
尾池 拓海 中国 フルコース
宮本 拓也 日本 会席料理
樋口 幸政 中国 フルコース
石岡 咲良 日本 盛り込み料理
小椋 綾 日本 盛り込み料理
永井 裕希 日本 会席料理
中野 容子 日本 遊山箱を使った盛り込み
三笠 奈夕 製菓 クロカンブッシュ

以上の作品が展示されます。

また、当日軽食コーナーにて
マグロ漬け丼 700円
バターチキンカレー 700円
を販売いたします。

皆様のご来場を生徒一同お待ちしております!!✨✨✨

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校長先生がスペインでの美食界に参加しておりました。
現地の記事はこちらになります。

お気軽にお問い合わせください

当スクールへの質問や疑問、奨学金、体験入学、申し込みなどのご連絡は、問合わせフォーム、または、お電話  0120-23-9338(フリーダイヤル)、088-623-9338(代表)までお気軽にご連絡ください。


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