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本物の「食」を学ぶ

徳島が誇る豊かな自然の恵み。本物の素材だからこそ創れる味。ここでしか学べない洗練された「食」を学びましょう。

豊富な著書

本校は「包丁の使い方」から「日本料理の真髄」まで、さまざまな書籍の執筆に携わってきた伝統と歴史があります。

幅広いカリキュラム

調理実習に加え、茶道やフランス語、事務所研修、簿記会計学などの「食」ビジネスに関連する教養、技能も培うことができます。

資格・免許

調理師免許をはじめとした「食」に関わる資格が取得できます。また介護食士資格を取れる徳島で唯一の学校です。

新着情報

校長も参加するイベントが開催されます。

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10,11月の体験入学の予定は、

10月8日(土) イタリア料理
10月29日(土) 製菓

11月19日(土) フランス料理
12月3日(土) 日本料理

になります。お申し込みお待ちしております。

教育訓練給付金について

本校の調理師本科は、平成二十八年十月よりハローワークにて、雇用保険の一般被保険者、または一般被保険者であった方対象の専門教育訓練給付金対象の講座になります。

http://www.kyufu.javada.or.jp/kensaku/T_M_kensaku

教育訓練給付金とは、働く方の主体的な能力開発の取組み又は中長期的なキャリア形成を支援するため、教育訓練受講に支払った費用の一部を支給するとともに、専門実践教育訓練を受講する45歳未満の離職の方に対しては、基本手当が支給されない期間について、受講に伴う諸経費の負担についても支援を行うことにより、雇用の安定と再就職の促進を図ることを目的とする雇用保険の給付制度です。

調理師免許を取得したい社会人の方には是非使って頂きたい制度です。

詳しくはお近くのハローワークにてお問い合わせください。

校長先生が、スペイン・ガリシア州で、現地の調理師学校の生徒たちに講習を行いました。
ガリシアは、海も近く、蛸をはじめ海産物も有名ですが、おいしい牛肉を作っているところでもあります。
徳島と同じくおいしい食材に恵まれた土地で、現地のものを使って、熱心な生徒たちに講習をできる、素晴らしい機会となりました。

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今日の生徒さんはさばける男子、女子育成のこのさばける塾にお申し込み頂いた親子連れの方々です。
みなさん、頑張ってください!

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お気軽にお問い合わせください

当スクールへの質問や疑問、奨学金、体験入学、申し込みなどのご連絡は、問合わせフォーム、または、お電話  0120-23-9338(フリーダイヤル)、088-623-9338(代表)までお気軽にご連絡ください。


厚生労働大臣指定専修学校学 学校法人平成学園 平成調理師専門学校